いずみピクルス
洋風福神漬け
洋風福神漬け
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SON CAFEでカレーを提供させていただいている”いずみピクルス”が福神漬けを作りました!
香味野菜であるセロリを主軸に、人参やパプリカなど洋野菜をあわせたレモン風味で爽やかな洋風の福神漬けになります。カレーはもちろんん、あったかいご飯にもよくあいます。
●原材料名:大根、セロリ、胡瓜、玉ねぎ、パプリカ、人参、なす、レモン、食塩、
漬け原材料[粗糖、醤油(大豆(分別生産流通管理済)・小麦を含む)、清酒、米酢、白ワイン、香辛料(セロリシード)
●原料原産地名:国産(大根、セロリ、胡瓜、玉ねぎ、人参、なす)、韓国(パプリカ)、アメリカ(レモン)
●固形量:140g、内容総量:240g
●栄養成分表示 1瓶当たり (推定値)
エネルギー:220.8kcal、タンパク質:3.4g、脂質:0.3g、炭水化物:46.4g、食塩相当量:4.0g
※開封後は冷蔵庫に保存の上、お早めにお召し上がり下さい。
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水なす
idsumiの「水なすピクルス」は大阪泉州地域特産の水なす使用しています。灰汁が無く、フルーティでみずみずしいので生で食べてもおいしい水なすです。 そんな泉州の水なすをダシの効いた和風味と、レモンの風味が爽やかな洋風味でピクルスを作りました。日本のお漬物のようなマイルドな塩味と酸味なので、ピクルスが苦手な方でもサラダ感覚でパクパク食べられます。 大阪といえば天下の台所として有名ですが、その食文化を支えてきたのが泉州の農作物でした。良質な水、土質、そして温暖な気候に恵まれ古くから農業が盛んな土地柄です。 野菜名人たちが丹精込めて作った絶品の水なすを、日本人の味覚に合うように研究に研究を重ねて開発されたイズミのピクルスを是非お試しください。