レシピ（アレンジレシピ）
●《輪切りオレンジ》の爽やかなパウンドケーキ
爽やかな柑橘風味の米油でヘルシーなパウンドケーキもちろんバターのコクが欲しい方はバターで作ってもOK！あっさりがいい人はアイシングなしでもOK 材料＜２人分＞ 薄力粉…100g 米油…80g ベーキングパウダー…小さじ１ 卵…２個 きび砂糖（砂糖でも）…80g 輪切りオレンジのコンポート…８枚 輪切りオレンジのコンポート液…大さじ１ アイシングの粉糖…大さじ３（お好みで） アイシングのお水…小さじ１程度 ＜作り方＞準備薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。オーブンは１７０度に予熱オレンジのコンポート４枚を微塵切りにする。１、ボールに米油と砂糖をいれて泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜる。白っぽくなってきたら、卵も追加しえよく混ぜ合わせる。２、薄力粉（前準備でふるっておいたもの）とオレンジのコンポート液とコンポートの微塵切りもボールに加え、さらによく混ぜ合わせる。３、予熱しておいた、１７０度のオーブンで35分焼成。焼いてる間にアイシングの粉糖とお水を混ぜ合わせておく。 ４、焼き上がったら、アイシングを上からかけて冷ます。ちょっとしたおやつや朝ごはん、コーヒーのお供にぴったりです。
●《輪切りオレンジ》の爽やかなパウンドケーキ
爽やかな柑橘風味の米油でヘルシーなパウンドケーキもちろんバターのコクが欲しい方はバターで作ってもOK！あっさりがいい人はアイシングなしでもOK 材料＜２人分＞ 薄力粉…100g 米油…80g ベーキングパウダー…小さじ１ 卵…２個 きび砂糖（砂糖でも）…80g 輪切りオレンジのコンポート…８枚 輪切りオレンジのコンポート液…大さじ１ アイシングの粉糖…大さじ３（お好みで） アイシングのお水…小さじ１程度 ＜作り方＞準備薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。オーブンは１７０度に予熱オレンジのコンポート４枚を微塵切りにする。１、ボールに米油と砂糖をいれて泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜる。白っぽくなってきたら、卵も追加しえよく混ぜ合わせる。２、薄力粉（前準備でふるっておいたもの）とオレンジのコンポート液とコンポートの微塵切りもボールに加え、さらによく混ぜ合わせる。３、予熱しておいた、１７０度のオーブンで35分焼成。焼いてる間にアイシングの粉糖とお水を混ぜ合わせておく。 ４、焼き上がったら、アイシングを上からかけて冷ます。ちょっとしたおやつや朝ごはん、コーヒーのお供にぴったりです。
●《泉州玉ねぎのバターオイル漬け》のオニオンポテトパイ
バターの風味とタマネギの甘味を存分に生かした、お手軽なレシピ。朝食や、ワインのおつまみ、お子様のおやつにもおすすめですよ！ オニオンポテトパイ６個分＜材料＞・泉州玉ねぎのバター漬けの液大さじ２、玉ねぎ少々・冷凍パイ生地シート1枚・豆乳大さじ１〜２・じゃがいも大３つ・塩胡椒・ウインナー６本（ベーコンでも）・乾燥パセリ適量・お好みでレッドペッパー適量＜作り方＞１、オーブンを２００度の予熱。パイ生地を伸ばし６分割し、小麦粉を軽くふって綿棒でのばす２、皮を剥いたじゃがいも、竹串がスッとはいるくらいにゆで、豆乳とバター漬けのバターおオイルを入れなめらなになるまでまぜる。３、マフィン型に１の伸ばしたパイ生地を押し当て、型にはめこむ。４、その上に２のじゃがいも、ウインナーをのせ、バター漬けのタマネギをのせ、２００度のオーブンで１０分ほど焼く朝ご飯や、お子様のおやつ、ワインのおつまみにもぴったり。バターの風と玉ねぎの甘味がポテトにマッチして病みつきに！ぜひ一度お試しくださいませ。
●《泉州玉ねぎのバターオイル漬け》のオニオンポテトパイ
バターの風味とタマネギの甘味を存分に生かした、お手軽なレシピ。朝食や、ワインのおつまみ、お子様のおやつにもおすすめですよ！ オニオンポテトパイ６個分＜材料＞・泉州玉ねぎのバター漬けの液大さじ２、玉ねぎ少々・冷凍パイ生地シート1枚・豆乳大さじ１〜２・じゃがいも大３つ・塩胡椒・ウインナー６本（ベーコンでも）・乾燥パセリ適量・お好みでレッドペッパー適量＜作り方＞１、オーブンを２００度の予熱。パイ生地を伸ばし６分割し、小麦粉を軽くふって綿棒でのばす２、皮を剥いたじゃがいも、竹串がスッとはいるくらいにゆで、豆乳とバター漬けのバターおオイルを入れなめらなになるまでまぜる。３、マフィン型に１の伸ばしたパイ生地を押し当て、型にはめこむ。４、その上に２のじゃがいも、ウインナーをのせ、バター漬けのタマネギをのせ、２００度のオーブンで１０分ほど焼く朝ご飯や、お子様のおやつ、ワインのおつまみにもぴったり。バターの風と玉ねぎの甘味がポテトにマッチして病みつきに！ぜひ一度お試しくださいませ。
●《フルーツピクルス（メイヤーレモン）》の塩レモン鍋
ほんのりガーリックと、レモンの力で体を温めながら免疫力もアップ！しっかりメイヤーレモンの酸味と、鶏ガラ出汁がいい感じにさっぱり仕上がります。締めにフォーとパクチーをいれても美味しくいただけますよ！この時はおこのおみでナンプラーも数滴追加してくださいね。 材料＜２〜３人分＞ フルーツピクルス（メイヤーレモン）…5枚 メイヤーレモンのピクルス液…小さじ２ 白菜…１/４本 白ネギ…1本程度 豚バラスライス…500g程度 しめじ…１/２株 エノキ…１株 水…１ℓ 鶏ガラ出汁の素…大さじ３ ブラックペッパー、岩塩…少々 薄口醤油…大さじ２ ニンニク…１個 １、白菜は根元をカットし、1枚1枚の間に豚バラ肉を挟んでいく。５cm幅くらいにカットして、断面を上にして、鍋に詰めていく。２、しめじ、エノキは石づきをとり、白ネギは斜め切りにし、１の鍋にバランス良く盛りつける。ニンニクはスライスして、その上に散らしておく。 ３、別の鍋に水と鶏ガラだしの素、岩塩、醤油、ブラックペッパーを入れて一煮立ちさせる。４、２の鍋に３の出汁を入れ、メイヤーレモンとそのピクルス液を入れて蓋をし、中火で煮込んで全体に火が通れば、出来上がり。 締めに固めに茹でたフォーと刻んだパクチーをいれると美味しいベトナム風のフォーが楽しめます。（ナンプラーを少々追加するのもお忘れずに！）
●《フルーツピクルス（メイヤーレモン）》の塩レモン鍋
ほんのりガーリックと、レモンの力で体を温めながら免疫力もアップ！しっかりメイヤーレモンの酸味と、鶏ガラ出汁がいい感じにさっぱり仕上がります。締めにフォーとパクチーをいれても美味しくいただけますよ！この時はおこのおみでナンプラーも数滴追加してくださいね。 材料＜２〜３人分＞ フルーツピクルス（メイヤーレモン）…5枚 メイヤーレモンのピクルス液…小さじ２ 白菜…１/４本 白ネギ…1本程度 豚バラスライス…500g程度 しめじ…１/２株 エノキ…１株 水…１ℓ 鶏ガラ出汁の素…大さじ３ ブラックペッパー、岩塩…少々 薄口醤油…大さじ２ ニンニク…１個 １、白菜は根元をカットし、1枚1枚の間に豚バラ肉を挟んでいく。５cm幅くらいにカットして、断面を上にして、鍋に詰めていく。２、しめじ、エノキは石づきをとり、白ネギは斜め切りにし、１の鍋にバランス良く盛りつける。ニンニクはスライスして、その上に散らしておく。 ３、別の鍋に水と鶏ガラだしの素、岩塩、醤油、ブラックペッパーを入れて一煮立ちさせる。４、２の鍋に３の出汁を入れ、メイヤーレモンとそのピクルス液を入れて蓋をし、中火で煮込んで全体に火が通れば、出来上がり。 締めに固めに茹でたフォーと刻んだパクチーをいれると美味しいベトナム風のフォーが楽しめます。（ナンプラーを少々追加するのもお忘れずに！）
●《うずら卵のピクルス》のアンチョビポテトサラダ
大好評の『うずら卵のピクルス』。今回はアンチョビを加えて、ちょっと大人仕様のポテトサラダにしました。ワインにもよく合うのでぜひお試しください 材料＜2人分＞ うずら卵のピクルス…1瓶 ジャガイモ…4~5個 マヨネーズ…大さじ3程度 アンチョビペースト…小さじ1程度 塩、あらびきコショウ…適宜 １、じゃがいもは皮つきのまま、塩水でゆでる。竹串がスッと通るくらい中まで火が通ったら、熱いうちに皮をむき、フォークなどで粗くつぶす ２、①にうずら卵のピクルス4~5個を荒く刻んだもの、残りのピクルス液小さじ1程度、アンチョビペースト、マヨネーズを加えて混ぜる。塩・こしょう少々で味を調える３、残りのうずらの卵を縦半分に切り、２に加えてざっと混ぜる。このレシピでつかった商品はこちら↓↓
●《うずら卵のピクルス》のアンチョビポテトサラダ
大好評の『うずら卵のピクルス』。今回はアンチョビを加えて、ちょっと大人仕様のポテトサラダにしました。ワインにもよく合うのでぜひお試しください 材料＜2人分＞ うずら卵のピクルス…1瓶 ジャガイモ…4~5個 マヨネーズ…大さじ3程度 アンチョビペースト…小さじ1程度 塩、あらびきコショウ…適宜 １、じゃがいもは皮つきのまま、塩水でゆでる。竹串がスッと通るくらい中まで火が通ったら、熱いうちに皮をむき、フォークなどで粗くつぶす ２、①にうずら卵のピクルス4~5個を荒く刻んだもの、残りのピクルス液小さじ1程度、アンチョビペースト、マヨネーズを加えて混ぜる。塩・こしょう少々で味を調える３、残りのうずらの卵を縦半分に切り、２に加えてざっと混ぜる。このレシピでつかった商品はこちら↓↓
●《水なすピクルス》の簡単ちらし寿司
水なすのピクルス和風をピクルス液ごと使うので簡単に美味しいちらし寿司が作れます！材料＜2人分＞ 水なすのmixピクルス(和風）…1瓶 ご飯…茶碗2杯分 いくら…適宜 むきえび（お好みでマグロ、サーモン、ホタテなど）…適宜 厚焼きの卵焼き…適宜 切りごま…適宜 ピクルスの水なす、きゅうり、人参、大根、厚焼きの卵焼きをサイコロ型に切る。 暖かいご飯にピクルス液を加えてよく混ぜ合わせます（大体２人前で瓶一本弱が目安ですが、味を見ながら調節して下さい）。 味がご飯に染みたら②の刻みピクルスと切りごまを加えてさっくり混ぜ合わせ、冷ませておく。 ③をお皿に盛り、いくらとむきエビ、①の卵焼きなどの具材を彩りよく散らす。 このレシピで使う商品はこちら↓
●《水なすピクルス》の簡単ちらし寿司
水なすのピクルス和風をピクルス液ごと使うので簡単に美味しいちらし寿司が作れます！材料＜2人分＞ 水なすのmixピクルス(和風）…1瓶 ご飯…茶碗2杯分 いくら…適宜 むきえび（お好みでマグロ、サーモン、ホタテなど）…適宜 厚焼きの卵焼き…適宜 切りごま…適宜 ピクルスの水なす、きゅうり、人参、大根、厚焼きの卵焼きをサイコロ型に切る。 暖かいご飯にピクルス液を加えてよく混ぜ合わせます（大体２人前で瓶一本弱が目安ですが、味を見ながら調節して下さい）。 味がご飯に染みたら②の刻みピクルスと切りごまを加えてさっくり混ぜ合わせ、冷ませておく。 ③をお皿に盛り、いくらとむきエビ、①の卵焼きなどの具材を彩りよく散らす。 このレシピで使う商品はこちら↓