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泉州地域の宝である「水なす」のぬか漬けを、もっと手軽に、食べやすく、楽しんでいただきたいとヌカも食べられる洋風白ヌカ漬けを開発いたしました。

白ぬかは、、酒造において酒米の精米歩合を高める際に生じる、より白米に近い部分のことを指します（化粧ぬかとも呼ばれます）。ぬかよりもお米に近いため、風味も上品。

※白ぬかは栄養的にも優れ、オリザノール、スクワラン、ビタミンE、ビタミンB郡、等が含まれ、別名「化粧ぬか」とも言われて昔から女性のお肌のお手入れに使われていました。

5年の開発期間をかけて、白ぬかを厳選し、その特性を活用し、白ぬかに、和風味、ガーリックペッパー味、バジル味、ワインテイストの4種類の風味を加えた新しい白ぬかの開発に成功。

和風出汁テイストは昆布だしやかつおぶし、きのこだし、と旨味を凝縮した秘伝の出汁を、白ぬかと味わうことができます。
余ったヌカは、パンにつけたり、野菜スティックにディップしたりして、お召し上がりいただけます。

■商品仕様

●原材料名：水なす、漬け原材料[ぬか、昆布だし、鰹だし、食塩、香辛料（オニオンパウダー、ホワイトペッパー）]/調味料（アミノ酸等）
●原料原産地名：大阪府（水なす）
●固形量:200g、内容総量：350g
●賞味期限：2024年 5月 10日
●保存方法：要冷蔵

※ぬかごと食べられる商品になっていますので、袋から開けたら、手で割いてお召し上がりください。

※割いた箇所から酸化して茶色くなりますのでお早めにお召し上がりください。

※余ったぬかについては野菜のディップソースとしてもお召し上がりいただけます。