当社社長・西出がイベントのコーチをしました
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【アトツギ甲子園】とは、全国の中小企業のアトツギの方が、事業継承の想いや新規事業アイデアをステージ上で発表するという、中小企業庁主催のイベントです。先日、こちらの事前イベントに、コーチとして当社社長の西出が登壇いたしました。本戦は来年2月、東京で開催予定です。https://atotsugi-koshien.jp/
idsumiの「水なすピクルス」は大阪泉州地域特産の水なす使用しています。灰汁が無く、フルーティでみずみずしいので生で食べてもおいしい水なすです。 そんな泉州の水なすをダシの効いた和風味と、レモンの風味が爽やかな洋風味でピクルスを作りました。日本のお漬物のようなマイルドな塩味と酸味なので、ピクルスが苦手な方でもサラダ感覚でパクパク食べられます。 大阪といえば天下の台所として有名ですが、その食文化を支えてきたのが泉州の農作物でした。良質な水、土質、そして温暖な気候に恵まれ古くから農業が盛んな土地柄です。 野菜名人たちが丹精込めて作った絶品の水なすを、日本人の味覚に合うように研究に研究を重ねて開発されたイズミのピクルスを是非お試しください。